步骤/方式一

冻萝卜凉拌吃效果最好。

(资料图片)

首先把1500克冻萝卜放进盆里。

步骤/方式二

倒进一壶热水，

步骤/方式三

浸泡一个小时。

步骤/方式四

取出来切成丝。

步骤/方式五

放入盆里。

步骤/方式六

放入350克盐。

步骤/方式七

搅拌均匀，腌制半小时。

步骤/方式八

一块生姜切末。

步骤/方式九

五个红辣椒切碎。

步骤/方式十

把腌制的萝卜丝过一下凉水。

步骤/方式十一

挤干水分。

步骤/方式十二

放入盆里。

步骤/方式十三

倒入红辣椒和姜末。

步骤/方式十四

三勺辣椒酱。

步骤/方式十五

5克鸡精。

步骤/方式十六

5克香油。

步骤/方式十七

10克生抽。

步骤/方式十八

搅拌均匀即可。

步骤/方式十九

成品。

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方法二

步骤/方式一

主料：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克。

辅料：姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。

1、白萝卜切条，胡萝卜切条。

步骤/方式二

2、向碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。

步骤/方式三

3、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。

步骤/方式四

4、加入清水、蒜片、姜片，倒入萝卜，搅拌均匀。

步骤/方式五

最后将萝卜装盘，即可食用。

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